傅培梅老師的家傳幸福的滋味，紅燒大黃魚和砂鍋魚頭
「餐餐都有魚，是我家餐桌上的寫照。」安琪老師難忘全家人一起分食砂鍋魚頭的溫馨畫面
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紀念傅培梅老師，程安琪老師憶往影片
今年(2024)傅培梅老師離世20年，她留下的四千多道名菜佳餚，讓無數台灣人或在看食譜或在廚房或在餐桌上，都享受到幸福的感覺；她的精神仍在傳揚！
傅培梅老師的家傳幸福的滋味，西炸蝦排
節慶熱門招牌菜 有聲有色的西炸明蝦
傅培梅老師的家傳幸福的滋味，炒炒肉
我們以讓家人「補充點青菜」的炒炒肉，來懷念傅培梅老師，一起來學安琪老師考驗刀工和火候的炒炒肉
傅培梅老師的家傳幸福的滋味，程家大肉
「程家大肉」。整塊肉滷起來像日式叉燒一樣，肉香凝聚，燒好再切大片入口，吃來最是過癮。
傅培梅老師的家傳幸福的滋味，松鼠黃魚
傅培梅老師教老外做中國菜，最有代表性的松鼠黃魚。
傅培梅老師的家傳幸福的滋味，雞排扣飯
從雞排扣飯看見傅培梅老師的貼心細膩。
做好菜要選好鍋，就讓我們一起來認識各種材質的鍋具吧!
現在大家更重視鍋具的材質，它牽涉到安全、健康、節能等等因素，市面上各種不同材質的鍋具琳琅滿目，怎麼樣挑選鍋具是許多朋友們最關心的話題。
認識不鏽鋼與鍋具的選擇與使用
日常生活中，不鏽鋼鍋由於質硬、易清洗優點，成為家庭主婦的好幫手； 不鏽鋼主要為加入鉻、鎳的鐵合金，其中鉻含量需超過10.5%才能稱作不鏽鋼，擁有優良的耐酸、耐熱、耐蝕性，且表面不需再經處理，性質較碳鋼佳。
樊定宣老師水油法拔絲地瓜
樊定宣老師教你怎做拔絲地瓜，可以牽很長的絲喔。
