Yamicook│美食廚藝教室

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	Yamicook廚房裡的團隊訓練短片
	五月温馨月Yamicook名師與袋鼠(單親)夢工場的食品工廠合作生產，六菜一湯套餐，單點也很精彩
	小廚師們的美味約會--寒暑假夏令營花絮影片
	認識不鏽鋼與鍋具的選擇與使用

6-8月份最新課程（06/30更新）

2022小廚師夏令營開始受理報名，新增少年廚藝進階班，早鳥優惠中

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看有趣的直播影片重播，在家防疫學做菜 part3

看有趣的直播影片重播，在家防疫學做菜 part2

看有趣的直播影片重播，在家防疫學做菜

因應「covid-19肺炎」疫情，為保障您的健康安全，教室的防疫措施公告

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2018/08/26紅利點數停換公告

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最新課表下載（05/17更新）

06/29(三)09:30-12:30 蕭冠之老師新川菜 1.老罈香(實作，每人一罈) 2.巴蜀酸湯魚 3.巴 ..

07/01(五)09:30-12:30 林繼正老師中式料理 1.南乳豬手 2.摩卡排骨 3.辣味豆腐乳海鮮 ..

07/02(六)10:00-12:30 程安琪老師家傳菜 1.墨魚大靠 2.炸排骨兩式(中式西式) 3.鮪魚 ..

小廚師夏令營A班：7/4(一)~7/5(二)兩天班

小廚師夏令營B班：7/6(三)~7/8(五)三天班

小廚師夏令營少年進階班： 7/9(六)~7/10(日)二天班早鳥優惠4950元

07/11(一)09:30-12:30 陳力榮老師中式料理 1.京滬牛腩筋 2.香糟老子排 3.雪菜小鮮 4. ..

07/12(二)09:30-12:30 曾女香老師越南料理 1.竹葉雞 2.富國魷魚綠綠醬 3.炸法國麵包 ..

07/13(三)09:30-12:30 1.鰻魚蛋捲胡麻餡 2.茨城風味中華燒肉烏龍麵 3.高知果醋拌長茄 ..

07/15(五)09:30-12:30 劉雪玲老師客家料理 1.芋頭蒸 2.蜜芋頭 3.冬瓜封鴨 4.醃冬瓜滷 ..

07/16(六)13:30-17:00 何文熹老師精緻甜點1.杏仁卡士芒果塔(實作，每位有一個六吋) ..

07/16(六)09:3012:30 蕭冠之老師新川湘料理 1.乾鍋酥肥腸 2.金沙蝦球綠竹筍 3.花椒燒 ..

07/17(日)09:30 蘇祐荃老師脆皮烤鴨專修班烤鴨三吃 1.特調鴨鹽 2.上鴨水調製 3.鴨 ..

07/18(一)09:30-12:30 蕭冠之老師新川菜 1.老罈香(實作，每人基底一份) 2.巴蜀酸湯魚 ..

07/19(二)09:30-12:30蘇祐荃老師台式料理 1.油封蹄髈 2.石碇綠竹筍焗虎蝦(位上) 3.卡 ..

07/21(四)13:30-16:30 施建瑋老師素食料理 1.素月亮蝦餅 2.素南洋酸辣蝦 3.素泰式鳳 ..

07/22(五)09:30-12:30 吳國棟老師中式料理 1.榮榮園芋頭雞骨醬 2.西露雞茸蹄筋 3.醉 ..

07/23(六)09:30-12:30 歐士銘老師中式料理 1.大閘蟹粉燴蹄筋 2.香煎上海菜販 3.麻婆 ..

07/23(六)13:30-16:30 施健瑋老師素食料理 1.香椿豆腐扒麵線加碼：涼拌蟲草牛蒡絲3 ..

07/24(日)09:30-15:30 何建彬老師中式麵食 1.破酥包〈甜鹹兩種口味〉2.胡椒餅〈饒河 ..

07/25(一)13:30-16:30 樊定宣老師素食料理上海全素小籠包專班自製素肉漿小籠包 ..

07/26(二)09:30-12:30 戴于益老師中式料理 1.龍蝦海鮮泡飯 2.醬椒魚頭 3.撈汁雪花牛 4 ..

07/27(三)09:3012:30 蕭冠之老師新川湘料理 1.乾鍋酥肥腸 2.金沙蝦球綠竹筍 3.花椒燒 ..

07/28(四)13:30-16:30 何先珍老師美善品專班 1.冰糖瞬變成糖粉(研磨糖粉) 2.健康排毒 ..

07/29(五)09:30-12:30 何先珍老師味噌專班 1.黃豆味噌 2.黑麥麵包味噌 3.水果味噌 4. ..

07/29(五)13:30-16:30 何先珍老師米麴專班 1.培養米麴 2.甘糀：以米為原料的酒類、 ..

07/30(六)09:30-15:30 何建彬老師中式麵食蛋奶素 1.破酥包〈甜鹹兩種口味〉2.胡椒餅 ..

07/31(日)09:30-12:30 雷廣隆老師泰式料理 1.泰式金錢蝦餅 2.南薑椰子水雞湯 3.辣味 ..

08/04(四)09:30-12:30 蘇祐荃老師脆皮烤鴨專修班烤鴨三吃 1.特調鴨鹽 2.上鴨水調製 3 ..

08/06(六)10:00-12:30 程安琪老師家傳菜 1.紅油腰花 2.泰式椒麻雞 3.雪菜竹筍燒白頁 4 ..

小廚師夏令營C班：8/8(一)~8/9(二)兩天班早鳥優惠價每人4500元

小廚師夏令營D班：8/10(三)-8/12(五)三天班早鳥優惠價每人6750元

08/13(六)10:00-12:30 程安琪老師滷味課 1.做滷包&開滷 2.滷牛腱 3.滷大腸 4.滷豬肚 5. ..

08/14(日)09:30-12:30 吳國棟老師中式料理 1.大閘蟹粉豆腐煲 2火靠排骨(配光餅) 3.清 ..

08/19(五)09:30-12:30 吳國棟老師中式料理 1.紅燒牛尾 2.鯗烤雞 3.素鵝 4.苔條鮮筍

PACO

林繼正

何文熹

程安琪

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