戶外Team building 短片--如何讓72個人一起在戶外做菜? YAMICOOK辦到了!!!
Yamicook廚房裡的團隊訓練短片--以廚房的溫度點起大家參與的熱情，以美食的誘惑力觸動更多的想像
認識不鏽鋼與鍋具的選擇與使用
用錯番茄醬差很大
煮水波蛋一點都不難
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十載相伴，實在感謝 中獎名單公布
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2018/08/26紅利點數停換公告
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2019年11-01月課表下載(11/18更新)
10/27(日)14:00李昊煒老師巧克力專修二 1.INS風甜點閃電泡芙 2.焦糖香蕉布郎尼 加 ..
10/28(一)18:30林浚成老師日式料理微學堂 1.紅燒鯛魚頭 2.鯛魚鍋飯 3.栗子蒸羊羹 ( ..
10/30日(三)09:30劉成玉老師韓式料理 1統韓式泡菜 2.快速版韓式泡菜 3.泡菜煎餅 4. ..
10/31(四)09:30李佳其老師精選丼料理1.滑蛋豬排丼 2.雞肉唐揚丼 3.薑汁牛丼 4.碳燒 ..
11/01(五)09:30林浚成老師日式料理微學堂 1.秋刀魚浦燒飯2. 錦菇豆乳蒸 3.茶巾栗燒 ..
11/01(五)14:00廖惠吉老師維根無五辛全素蔬食料理 1.川味素麻辣醬 2.素麻辣鍋 3.麻 ..
11/03(日)13:30何文熹老師精緻甜點 1.香柚泡泡(示範) 2.蜂蜜栗子蛋糕捲(實作)
11/04(一)13:30王艷玲老師五星級麵食1.皇宮小壽桃(實做六顆) 2.香酥蔥油餅 3.紫米 ..
11/09(六)09:30程安琪老師經典家傳菜秋冬暖鍋 1.姑姑麻油雞 2.豆腐海皇煲 3.枝竹羊 ..
11/10(日)09:30-13:00徐誌嶸老師夫妻肺片專修 1.夫妻肺片(滷牛腱、牛肚、牛筋、夫 ..
11/12(二)18:30林浚成老師日式料理微學堂 1.鴨肉丸 2.皮炙鴨肉片 3.鴨油煎豆腐 4.鍋 ..
11/13(三)14:00戴于益老師冠軍年菜香烤豬腳 1.冠軍脆皮香烤豬腳 2.噴香吮指大蝦 3. ..
11/14(四)09:30徐孟楷中式料理1.剁椒魚頭 2.口水雞 3.荷葉蒸排骨 4.泡椒白肉 加碼： ..
11/18(一)09:30-13:00徐誌嶸老師夫妻肺片專修 1.夫妻肺片(滷牛腱、牛肚、牛筋、夫 ..
11/18(一)13:30孫慶華老師泰式料理1.南薑椰汁排骨湯 2.火鍋肉片-大薄片醬汁 3.泰北 ..
11/19(二)13:00-17:00周文森老師(Vincent) Party小點前菜系列1.青醬水果貝殼麵 2.番茄海 ..
11/20(三)09:30徐孟楷老師美食街的世界料理 1.韓式滷豬腳 2.醃白菜 3.韓式豬腳醬 4. ..
11/22(週五)10:00-16:00林浚成老師日本御節(年菜)料理專修班 (學員無實做)
11/26(二)18:30林浚成老師日式料理微學堂：12月溫酒會－博多水炊雞(學員無實做)
11/26(一)13:30林國汶老師中式料理 1.扁魚獅子頭 2.蒜子醬燒魚 3.紅麴嫩子排 4.金排 ..
11/27(三)13:30王艷玲老師過年實用醃菜 1.醃酸白菜(山東大白菜) 2.醃高麗菜(甜酸/ ..
12/01(日)10:00-16:00林浚成老師日本御節(年菜)料理專修班 (學員無實做)
12/05(四)09:30李佳其老師日式入冬一品家庭料理 1.冬大根泡菜豬肉味噌鍋 2.牛肉陶 ..
12/05(四)14:00周文森老師義式料理 1.鵝肝醬野菇義大利燉飯 2.小惡魔辣味鮮蝦義大 ..
12/08(日)13:30何文熹老師精緻甜點1.感恩南瓜派(實作) 2.黃金南瓜蛋糕捲(示範)
12/09(一)09:30林繼正老師南洋經典螃蟹料理 1.星馬胡椒蟹 2.星馬辣椒蟹 3.眉豆排骨 ..
12/10(二)09:30-13:00徐誌嶸老師春節押對寶之鴨肉涼菜篇1花雕醉鴨脯(鴨胸) 2滷味： ..
12/11(三)14:00戴于益老師冠軍年菜 1.冠軍麥片大蝦 2.潮派牛三寶(滷牛腱、牛筋、 ..
12/12(四)10;00林浚成老師日式料理微學堂-和食基礎 1.南京鮮蝦黃煮身 2.巨峰拌豆 ..
12/13(五)09:30-13:00林繼正老師港式花膠鮑魚佛跳牆 發乾貨燉上湯全套教 1.港式花 ..
12/15(日)09:30徐孟楷老師帝王級節慶料理1.清蒸全隻帝王蟹 2.帝王蟹湯粥 3.三款法 ..
12/18(三)13:30-17:00李昊煒老師焙茶摩卡栗子千層蛋糕實做
12/18(三)09:00-13:00李昊煒老師塔之盛宴1.摩卡柑橘可可塔(半實作) 2.焙茶凝乳玫瑰 ..
12/19(四)13:30廖惠吉老師維根 無五辛素食料理1.巴薩米克松露猴菇 2.八寶荷葉飯 3. ..
12/21(六)09:30程安琪老師團圓年菜 1.起司焗明蝦 2.糖醋全魚 3.十香如意菜 4.酸菜白 ..
12/22(日)10:00-15:00林浚成老師日式料理關東煮專班 1.關東醬油湯頭 2.辛辣肉味噌醬 ..
12/29(日)09:30-13:00徐誌嶸老師春節押對寶之鴨肉篇1花雕醉鴨脯(鴨胸) 2滷味：鴨舌 ..
01/03(五)13:30廖惠吉老師維根無五辛素食料理 1.團圓佛跳牆 2.港式蘿蔔糕 3.黃金泡 ..
01/05(日)10:00-15:00林浚成老師日式料理關西黑輪專班 1.昆布煮干高湯 2.柚子白味噌 ..
01/07(二)13:30-17:00樊定宣老師素食料理 1.素港式燒賣(實作，六顆) 2.素海棠果(實作 ..
01/08(三)14:00戴于益老師中式料理 1.酸菜芋乃老鴨湯 2.絕代雙椒魚頭 3.干鍋菇菇雞 ..
PACO
蕭冠之
何文熹
程安琪
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