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6月份最新課表（6/11更新）

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6/12(五)09:30-12:30
施建瑋老師素粽課
1.全素蛋黃製作
2.全素控肉製作
3.橄欖菜飯
4.全素蛋黃控肉粽
5.松露飯
6.十蕈菇菇粽
費用：2300元〈本課程無優惠〉
 
 
6/12(五)14:00-17:00
施建瑋老師素食料理
1.椒香酸菜魚
2.全素西鲁若
3.料理版X0醬
4.地瓜算盤子
5.XO炒算盤子
 費用：2300元(本課程無優惠)
 
 
6/13(六)09:30-12:30
李德全老師中式料理
1.鮑魚紅燒肉
2.牛肉茄子煲
3.番茄滑肉
4..薏仁冬瓜燒雞
5.核桃露  
費用：2600元〈本課程無優惠〉
 
 
6/14(日)09:30-12:30
陳靜老師果醬課
1.百香芒果果醬〈每位有200g〉
2.芒果咖哩佐炸雞
3.芒果沙莎
4.楊枝甘露
費用：2400元
 
 
6/16(二)09;30-12:30
李德全老師中式麵食
1.湯包 
2.蔥抓餅
3.韭菜盒子
4.翡翠素蒸餃
費用：2300元
 
 
6/17(三)09:30-12:30
黃郁香老師素粽課
1.家傳私房素粽
2.素粿粽
費用：1800元〈本課程無優惠〉
 
 
6/20(六)13:30-17:30
何文熹老師精緻甜點
1.綠烏龍曲奇餅乾(實作)  
2. 榛果巧克力馬卡龍(示範)  
費用：2300元〈本課程無優惠〉
 
 
6/21(日)09:30-12:30
雷廣隆老師泰國料理
1.蕉葉包蒸雞
2.蕉葉香料烤豬肉
3.酥炸竹筍包肉
4.香辣田雞湯
費用：2400元
 
 
6/22(一)13:30-17:00
呂俊賢老師的夏季港式海鮮冷饌
1.花雕蛋白醉膏蟹
2.紅油撈汁鮑魚仔
3.潮式酸湯鮮魷
4.潮汕生醃葡萄蝦
加碼：煉蝦油干貝公仔麵
費用：3500元〈本課程無優惠〉
 
 
6/23(二)09:30-12:30
羅因生老師下午茶美味點心
1.自製手桿葡式蛋塔〈實作〉
2.港式核桃酥〈示範〉
費用：2200元〈本課程無優惠〉
 
 
6/25(四)09:30-12:30
劉雪玲老師客家料理
1.冠軍米粉
2.煙燻玉米雞
3.老菜脯雞湯
4.苦瓜福菜小魚乾
加碼：超好吃的菜脯蛋
費用：2300元
 
 
6/28(日)09:30-12:30
陳靜老師私房頂級XO醬
10私房干貝XO醬(每位有200g)
2.XO醬香菇芋頭粥
3.XO醬沙拉佐綠竹筍
4.雙醬(XO醬+麻醬)黃瓜雞絲  
費用：2800元    備註：請自備玻璃容器
 
 
6/29(ㄧ)09:30-12:30
李琇慧老師創業水煎包
1.蔥肉水煎包
2.高麗菜水煎包
3.韭菜水煎包
費用：2000元
 
 
6/30(二)09:30-12:30 
吳國棟老師中式料理
1.東坡肉
2.烤方
3.苔條鮮筍
4.雞絲粉皮
5.雪菜炒年糕
加碼：苔條筊白筍
費用：2600元
 
 
7/1(一)~7/3(三) 
2026 小廚師夏令營A班
主題：人氣早午餐&下午茶
7月1日〈三〉9:30-16:00
上午
1.酪梨鮭魚開放三明治；認識健康營養的酪梨，學會運用在三明治。
2.西班牙烘蛋：平底鍋煎出，簡單易做。
下午
1.綜合莓果起司塔：
2.乳酸蜂蜜氣泡飲
 
7月2日〈四〉9:30-16:00
上午
1.雞肉紅醬義大利麵：好吃紅醬的撇步以及義大利麵捲麵擺盤技巧
2.培根起司蛋捲
下午
美式臘腸蘑菇比薩：比薩麵團的操作，從揉麵團到發酵到製成餅皮
藍莓果醬優格奶酪：藍莓果醬的製作加上如何製作優格奶酪
 
7月3日〈五〉9:30-16:00
上午
1.優格雞腿
2.炒嫩蛋
3.自製薯餅
下午
1.蔓越莓司康
2.西瓜檸檬薄荷飲
 
費用：早鳥優惠價9450元(6/15以前報名)
 
 
7/7(二)09:30-12:30
梁瓊白老師中式料理
1.核桃雞丁
2.鍋包肉
3.魚香茄子
4.三絲涼麵（三款醬汁、炸醬、紅油、甜醬油）
加碼：糖霜核桃腰果
費用：2300元
 
 
7/8(三)09:30-12:30
林明燦老師阿源師台式辦桌菜
1.芋頭鴨火鍋
2.桂花魚翅
3.金玉滿堂彩
4.脆皮香焦蝦
費用：2700元〈本課程無優惠〉
 
 
7/11(六)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.香酥鴨（配荷葉餅）
2.清蒸牛腩
3.海鯽蛤蜊蘿蔔絲湯
4.紅燒麵结
加碼：清炒蝦仁
費用：2600元（本課程無優惠）
 
 
7/13(一)~7/15(三) 
2026 小廚師夏令營D班
主題：健康的飲食模式「地中海料理」
7月13日〈一〉9:30--16:00
上午
1.西班牙海鮮燉飯
2.希臘優格沙拉
下午
3.義大利野菇披薩
4.柳橙迷迭香氣泡飲
 
 
7月14日〈二〉9:30--16:00
上午
1.鷹嘴豆泥佐歐風燉肉
2.地中海香草鮮蔬庫斯庫斯沙拉
下午
3.普羅旺斯燉菜
4.藍莓百里香檸檬飲
 
 
7月15日〈三〉9:30--16:00
上午
1.義式瘋狂水煮魚
2.羅勒青醬雞肉螺旋麵沙拉
下午
1.義式蔬菜湯
2.薰衣草冰茶
費用：早鳥優惠價9450元(6/15以前報名)
 
 
7/19(日)09:30-12:30
梁瓊白老師中式料理
1.核桃雞丁
2.鍋包肉
3.魚香茄子
4.三絲涼麵（三款醬汁、炸醬、紅油、甜醬油）
加碼：糖霜核桃腰果
費用：2300元
 
 
7/31(五)13:30-16:30  
劉明芳老師印尼沙嗲
1.沙嗲醬
2.牛小排沙嗲
3.沙嗲米粉
4.印尼春捲
費用：2400元〈本課程無優惠〉