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5月份最新課程（05/18更新）

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05/19(一)09:30-12:30
師建偉老師素食料理 全素素粽專修班
1.全素蛋黃製作
2.全素控肉製作
3.橄欖菜飯
4.全素蛋黃控肉粽
5.松露飯
6.十蕈菇菇粽
 
 
 
05/19(一)14:00-17:00
施建瑋老師素食料理 全素宴客料理
1.瑤柱三鮮繡球
2.金雀巢蒼蠅頭
3.古早味佛跳牆
4.無花果蜜芋頭
 
 
 
05/21(三)09:30-12:30
陳靜老師中式料理
1.私房滷肉粽
2.橘香甜粽
3.辣炒酸豇豆
4.竹筍排骨湯
費用：2400元
 
 
 
05/24(六)09:30-12:30
雷廣隆老師泰式料理
1.泰式炒河粉
2.涼拌松阪豬
3.南薑椰奶雞
4.椰香南瓜
費用：2400元
 
 
 
05/24(六)13:30-16:00
李康妮老師減醣優脂料理
1. 印加果油夏威夷果冰淇淋
2. 好油綠拿鐵
3. 苔條Omega3堅果
4. 西班牙鱈魚肝醬罐頭變Omega3超級食物
 
 
 
05/25(日)13:30-17:00
何文熹老師精緻甜點
1.法棍糖片脆餅～Rusk(實作)
2.百香榛果巧克力蛋糕(示範)
 
 
 
05/26(一)09:30-12:30
林聖智老師素食料理
1.全素xo醬 (每位有250g)
2.發酵鳳梨辣椒醬(每位有250g)
3.素xo醬蕈菇炒飯
4.宮保花椰菜
 
 
 
05/26(一)13:30-16:00
林聖智老師素食料理
1.素蚵仔麵線（營業版本）
2.菠菜素水餃（接單極品）
3.果香黃金泡菜（接單極品）
 
 
 
 
05/27(二)09:30-12:30
陳文凱老師中式料理
1.自製雲南酸筍〈每位有一瓶300g〉
2.酸筍醋辣雞
3.香辣酸筍魚
4.番茄酸筍白肉湯
 
 
 
05/27(二)13:30-16:30
陳文凱老師中式料理
1.麻辣口水魚
2.軟煎豬肝
3.玉皇螺糯米雞湯
4.塔香脆腸
 
 
 
05/29(四)09:30-12:30
蘇祐荃老師台式料理
1.私房輕麻辣醬
2.麻辣龍膽石斑鍋
3.芋奶燒土雞
4.蒜香桂花鮮蘆筍
5.黑滷爆醬
6.醬爆粉肝
加碼：烏魚子炒飯
 
 
 
06/02(一)09:30-12:30
慕哈德老師印度料理
1.印度扁豆湯
2.花椰菜帕可拉
3.菠菜鷹嘴豆咖哩
4.印度煎餅
 
 
 
06/04(三)09:30-12:30
李德全老師中式料理
1.波蘿香辣魚
2.香檸蜜桃醬
3.蜜桃花腩肉
4.螺片海底椰排骨湯
5.胡椒雞醬
6.胡椒雞煲
 
 
 
06/05(四)13:30-16:30
呂俊賢老師中式料理
1.黑啤酒燉和牛臉頰
2.香港懷舊椒鹽蝦
3.烏梅漬七彩番茄
4.香茜栗米雞蓉羹
費用 2400元
 
 
 
06/06(五)09:30-12:30
何先珍老師開心酵味噌
1.傳統味噌製作〈毎位有一瓶約300g〉
2.紅肉李味噌製作〈毎位有一瓶約300g〉
3.味噌雞腿
4.味噌沙拉醬
 
 
 
06/06(五)13:30-16:30
何先珍老師開心酵酸種麵包
1.培育酵種
2.鄉村麵包
3.裸麥麵包
 
 
 
06/07(六)10:00-12:30
程安琪老師中式料理
1.魚鯗蛤蜊雞湯
2.奶油檸檬雞
3.砂鍋魚頭
4.紅燒蛋餃
5.家常兩麵黃
 
 
 
06/10(二)09:30-14:00
劉成玉老師韓式料理
1.涼拌雜菜冬粉
2.泡菜韭菜小黃瓜
3.蝦米洋蔥小黃瓜
4.辣蘿蔔
5.豬肉香炒白蘿蔔
6.涼拌黃豆芽
7.拌海帶芽
8.辣炒小魚乾
9.韓國蛋捲
加碼：銅盤烤肉 海帶芽湯
 
 
 
06/11(三)09:30-12:30
俸云芸老師中式料理
1.藤椒滷疏菜
2.火爆肝腰
3.品碗
4.成都鹹豆花
 
 
 
06/12(四)09:30-12:30
劉雪玲老師客家料理
1.自製油蔥酥
2.自製米苔目
3.香炒米苔目
4.芋簽粿
5.甜米糕
費用：2200元
 
 
 
06/14(六)10:00-12:30
程安琪老師中式料理
1.魚鯗蛤蜊雞湯
2.奶油檸檬雞
3.砂鍋魚頭
4.紅燒蛋餃
5.家常兩麵黃
費用：2600元
 
 
 
06/17(二)09:30-12:30
張振名老師台式辦桌菜
1.錦繡三八炖
2.芙蓉水晶蝦
3.板栗燴海參
4.河鰻老油條
5.烏魚子黃金飯
費用：2400元
 
 
 
06/22(日)09:30-12:30
曾女香老師越南料理
1.越南羊肉爐
2.烤肉膾
3.玉米芋頭椰香
 
 
 
07/20(日)09:30-12:30
曾女香老師越南料理
1.河內烤肉片
2.河內烤肉丸
3.北越泡菜
4.越式酸辣湯