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7月份最新課程（07/18更新）

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07/16(三)09:30-12:30
林聖智老師創業蔬食便當
1.藜麥紅麴飯
2.香菇高麗菜炊飯
3.義大利香料番茄
4.蘆筍木耳豆包捲（可冷凍）
5.冬菜金絲毛豆仁（可冷凍）
6.素食酥炸棒棒腿（可冷凍）
7.義大利手打漢堡排（可冷凍）
8.自製日式梅汁碳烤醬
9.番茄味增海帶湯
 
 
 
07/16(三)13:30-16:30
林聖智老師日式蔬食二
1.日式鹽味高湯底
2.日式醬油叉燒拉麵
3.素食手工叉燒捲（可冷凍）
4.全素茶碗蒸
5.全素沙拉千島醬
6.蘆筍炸菇壽司手卷
7.紫蘇芥末和風酪梨
8.芥末和風醋醬
費用 2000元
官網報名  https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4695 
 
 
 
07/17(四)09:30-13:00
劉雪玲老師客家料理
1.潤六月孝親腿庫
2.潤六月孝親豬腳兩吃〈滷 炸兩吃〉
3.私房鮮蚵韭菜蛋
4.免日照醃越瓜、小黃瓜〈味噌口味〉
5.醃嫩薑 加碼：越瓜豬骨湯
 
 
 
07/18(五)09:30-12:30
李德全老師中式料理
1.花膠香菇燒雞
2.芝式鮮蝦伊麵
3.蝦醬炸雞翅
4.攬菜肉末蒸豆腐
5.山瑞裙排骨湯
 
 
 
 
07/21(一)13:30-16:30
呂俊賢老師中式料理
1.潮汕熟醃花甲王
2.順德小炒皇
3.松仁水果玉米
4.胡椒豬肚雞湯
 
 
 
07/24(四)09:30-12:30
陳文凱老師中式料理
1.自製油潑辣子〈每位有一瓶250g〉
2.油潑辣子拌海鮮
3.油潑辣子擔擔麵
4.口水雞
 
 
 
07/24(四)13:30-16:30
陳文凱老師中式料理
1.雲南水醃菜教做〈每位有一瓶300g〉
2.水醃菜燒黃魚
3.水醃菜炒肉末
4.金湯水醃酸菜魚
加碼：左宗棠雞
 
 
 
07/25(五)09:30-12:30
黃郁香老師老麵饅頭專修班
1.老麵麵糰製作
2.老麵山東白饅頭
3.老麵雜糧饅頭
4.老麵起司饅頭
 
 
 
07/26(六)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.蔥排鴨腿  
2.冰糖桂花醬鴨
3.酸菜㸆筍
4.香根干絲炒肉絲
5.蔥開煨麵
 
 
 
07/28(一)09:30-12:30慕哈德老師印度全素料理
1.海德拉巴腰果咖哩醬
2.海德拉巴腰果茄子馬鈴薯咖哩
3.青芒果醬
4.青芒果冰飲
6.印度烤餅〈Naan〉
 
 
 
07/31(四) 14:00-17:00
Paco老師義式拿波里薄皮披薩專修班
1.義式披薩麵糰製作
2.拿波里紅醬
3.拿波里紅醬披薩
4.拿波里白醬
5.海鮮白醬披薩(實作，每位一個)
6.拿波里青醬
7.雞肉青醬披薩(實作，每人一個)
8.披薩餃 CALZONE
 
 
 
08/02(六)09:30 -12:30 
曾女香老師越南料理
1.越南羊肉爐
2.烤肉膾
3.玉米芋頭椰香
費用：2300元
官網報名http://https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4646
 
 
 
08/03(日)09:30-12:30
陳靜老師的巧思料理
1.墨魚醬製作
2.湯咖哩雞翅墨魚湯 （自己炒湯咖哩，炸時蔬）
3.墨魚汁炒年糕 （墨魚丸）
4.墨魚佐紫蘇毛豆臘腸飯（襄小卷）
 
 
 
08/09(六)09:30-12:30
吳國棟老師中式經典名菜精華版
1.烤方
2.東坡肉
3.三丁蝦仁
4.雞絲粉皮
5.雪菜炒年糕
 
 
 
08/10(日)13:30-17:00
何文熹老師精緻甜點
1.柔滑巧克力布雷(實作，每人5個)
2.北海道奶霜檸檬蛋糕(示範，6吋，每人一個)
 
 
 
 
08/12(二)09:30-12:30
施建瑋老師素食料理
1.南洋風香酥小雞腿〈全素〉
2.豆酥九轉肥腸〈全素〉
3.香茅燕麥子排〈奶素〉
 
 
 
08/12(二)14:00-16:30
施建瑋老師素食料理
1.蕈菇蜂巢芋角
2.翡翠絲瓜湯包
3.酥炸蜜汁菱角
 
 
 
08/18(一)09:30-12:30
林聖智老師素食料理
1.乾發猴頭菇排（排餐）
2.黑胡椒醬/蘑菇醬
3.猴頭菇鹹酥雞
4.三杯塔香猴頭菇
5.蕈菇清燉藥膳湯
6.自製素肋排
 
 
 
08/18(一) 13:30-16:30
林聖智老師素食料理
1.松露蘿蔔糕
2.綜合素滷味
3.炒酸菜
4.滷味沾醬
 
 
 
 
08/25(一)09:30:13:30
蘇祐荃老師冰鎮滷味專修班
1.冰鎮滷味鍋底
2.鵝系列：鵝翅、鵝肝、鵝腸頭、鵝心、鵝胗
3.牛系列：牛菲力、牛肚、牛筋
4.豬系：豬尾巴、梅花肉、豬蹄筋、大腸頭
5.豆類：厚豆皮、大溪黑豆干、圓甜不辣
6.蔬菜：綠竹筍、杏鮑菇、生香菇
7.泡麵：出前一丁泡麵
8.特製酸菜、特製辣椒醬、特製滷拌醬
費用 3200元   *備註 : 限額10人，本課無優惠
官網報名 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4707
 
 
 
08/29(五)09:30-12:30
黃郁香老師燒餅課
1.香酥燒餅
2.糖鼓燒餅
3.蔥脂燒餅
 
 
 
08/30(六)09:30-12:30
雷廣隆老師泰式料理
1.紅咖哩米線魚湯
2.涼拌雞肉
3.什錦酸蝦湯
4.三色湯圓