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6-7月份最新課程(06/15新)

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06/16(日)10:00-13:00
何文熹老師精緻甜點
1.高纖低糖堅果燕麥餅乾〈實作,每位有約12片〉
2.蘭姆南特旅人蛋糕〈實作,每位有一條〉
費用 : 2300元
 
 
 
06/22(五)10:00-13:30
何金源老師中式麵食
1.高麗菜素包(老麵麵糰)
2.客家酸菜素包(直接法)
3.綠竹筍素包(直接法)
加碼:百菇豆腐湯
費用 : 2200元
 
 
 
06/23(日)09:30-12:30
李德全老師中式料理
1.椰汁咖哩牛〈牛肋條〉
2.滷豬腳〈去骨〉
3.香菇蒸雞〈雞腿肉〉
4.萬用番茄肉醬〈每位有一瓶250g〉
費用 : 2400元
 
 
 
06/27(四)09:30-12:30
劉雪玲老師客家料理
1.梅乾獅子頭
2.客味干貝醬
3.剝皮辣椒
4.化骨溪哥
5.炸米苔目拌干貝醬
費用 : 2200元 
 
 
 
06/29(六)09:30-13:00
徐孟楷老師泰式料理
1.泰式香酥魚甜魚露醬汁
 (配青芒果沙拉)
2.泰式羅望子蝦
3.泰式椰汁雞湯
4.泰式涼拌海鮮冬粉
費用:2300元

內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4433
 
 
 
06/30(日)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.肴豬腳
2.宋嫂魚羹
3.紹興醉雞
4.三蝦豆腐
加碼 : 醬牛肉
費用 : 2600 元
 
 
 
07/07(日)09:30-12:30
陳靜老師港式鹹檸檬與專班
1.港式鹹檸檬製作〈實作,每位有七顆〉
2.鹹檸檬老鴨湯
3.鹹檸檬蒸魚
4.鹹檸檬野菇釜飯
5.鹹檸七
費用 : 2300 元
 
 
07/08(一)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.鎮江水晶肴肉(每位有一份) 
2.大排兩吃(胡椒、糖醋)
3.大湯黃魚
4.涼拌干絲
5.上海菜飯
費用:2500元
 
 
 
07/09(二)09:30-12:30
蘇祐荃老師中式料理
1.蘇式牛三寶〈牛肉麵〉
2.乾拌牛肉麵
3.紅燒豬腱骨〈豬腱骨麵〉
4.油燜筍蓉
加碼:牛油調製 、 辣炒酸菜

費用:2700元
 
 
 
07/10(三)09:30-12:30
余薏琪老師西式料理
1.經典總匯三明治
2.杏鮑菇總匯三明治
3.酪梨莎莎總匯三明治
4.香蒜金磚條
5.芒果奶醬法式土司
費用 : 2000元

內容連結 :https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4438
 
 
 
07/13(六)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.風雞
2.蝦籽海參
3.煙燻櫻桃(牛蛙腿)
4.涼拌豬肚絲
5.酸菜烤筍
費用 :2500元

內容連結 :https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4442
 
 
 
07/15(一)10:00-13:00
何金源老師小籠包專修班
1.小籠包皮凍(每人有一份)
2.基礎肉餡
3.傳統小籠包
4.絲瓜蝦仁小籠包
費用 : 2400元
 
 
 
07/17(三)09:30-12:30
俸云芸老師四川菜
1.紅酸湯製作
(實做 每位有一份)
2.酸湯魚
3.酸湯豆腐
4.香茅酸湯雞
費用 : 2300元

內容連結 :https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4443
 
 
 
07/18(四)09:30-12:30
張振名老師台式料理
1干貝白玉欉 
2三鮮橘花炖
3蔥燒鳳翼
4古早味米糕
5髮菜紅燒羹
費用:2300元
 
 
 
07/18(四)14:00-17:00
李德全老師中式料理
1.剁椒醬(剁椒魚)
2.辣子雞
3.紅燒牛腩
4.星洲辣椒蝦
加碼:湖南小炒肉
費用 : 2500元
 
 
 
07/20(六)09:30-12:30
俸云芸老師四川菜
1.四川泡椒製作 (實做)
2.泡椒鴨血
3.啤酒魔芋燒鴨
4.乾鍋肥腸
費用:2300元
備註:請自備500ml玻璃瓶
 
 
 
07/21(日)09:30-12:00
李德全老師中式料理
1.椰汁咖哩牛〈牛肋條〉
2.滷豬腳〈去骨〉
3.香菇蒸雞〈雞腿肉〉
4.萬用番茄肉醬〈每位有一瓶250g〉
費用:2400元

內容連結 :https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4446
 
 
 
07/23(二)09:30-12:30
林繼正老師中式料理
1.老菜脯燒魚件
2.百花鮑甫
3.紅燒牛腩煲
4.傳統生菜蝦鬆
費用 : 2400元
 
 
 
07/24(三)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.鎮江水晶肴肉〈每位有一份〉 
2.大排兩吃〈胡椒、糖醋〉
3.大湯黃魚
4.涼拌干絲
5.上海菜飯
費用:2500元

內容連結 :https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4448
 
 
 
07/26(五)09:30-13:00
吳國棟老師中式料理 
1.風雞
2.蝦籽海參
3.煙燻櫻桃(牛蛙腿)
4.涼拌豬肚絲
5.酸菜烤筍
費用 :2500元
 
 
 
07/29(一)09:30-12:30
徐孟楷老師中式料理
1.汕頭風味牛肉湯
2.手工潮汕牛肉丸
3.豆醬燉牛雜湯
4.清燉牛腩
5.汕頭風味綜合牛肉湯河粉
費用: 2600元