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9-10月份最新課程（09/06更新）

9-10月份精彩課程報你知
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09/07(六)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.彩椒爆三鮮(腰子、花枝、鴨胗)
2.脆皮三絲蝦捲
3.生菜牛肉鬆
4.扇形鮮筍
5.開陽拌蘆筍
費用：2600元
 
 
 
09/08(日)09:00-12:00
俸云芸老師四川菜
1.水煮牛
2.自製紅油(每位有200g)
3.涼拌紅油兩品(腐竹、杏鮑菇)
4.川味傳統回鍋肉
費用：2300元
 
 
 
09/11(三)09:30-13:00
劉成玉老師韓式烤肉專班
1.韓式烤肉醃製(基底醃料  鐵盤烤肉醃料)
2.韓式烤豬梅花肉
3.韓式烤牛翼板肉
4.韓式烤豬腩排
5.鐵盤烤豬五花
6.鐵盤烤牛五花
7.韓式味噌沾醬
8.韓式烤肉沾醬
9.日式燒肉特製沾醬 
10. 牛(豬)丼飯
費用：2400元
 
 
 
09/15(日)09:30-12:30
何金源老師全素麵食
1.自製手工蒟蒻塊(半實作，每位有一塊)
2.涼拌山葵蒟蒻
3.炒什錦麵疙瘩
4.手工麵條
5.素炸醬麵
費用：2200元
 
 
 
09/15(日)14:00-17:00
何金源老師全素麵食
1.全素老麵四季豆大包
2.全素老麵高麗菜大包
3.全素老麵酸菜大包 
4.老麵黎麥饅頭
費用：2200元
 
 
 
09/19(四)09:30-12:30
劉雪玲老師客家料理
1.煙燻吉葉粉腸
2.香烤豆腐乳松阪豬
3.鮮蝦芋頭球
4.吉葉粉腸湯
5.手做米苔目
6.香炒米苔目
費用：2200元
 
 
 
09/20(五)09:30-12:30 
余薏琪老師熱狗堡專題
1.紅豬肉丸堡
2.腐乳雞肉保
3.蜜桃雞肉堡
4.羅勒野菇堡
費用：2200元
 
 
 
09/21(六)09:30-12:30
曾女香老師越南料理
1.越式糯米飯
2.豬蹄米線湯
3.越式炒魚鍋
老師請大家吃千層糕喔！
費用：2200元
 
 
 
09/22(日)13:30-17:00
何文熹老師精緻甜點
1.法式焦糖布蕾(實作) 一人/6個
2.小柳津抹茶瑪德蓮(實作) 一人/8個
費用：2300元
 
 
 
09/23(一)09:30-12:30
徐孟楷老師義式料理
1.羅馬豬肉捲
2.巧巴達麵包
3.烤甜椒
4.小黃瓜優格醬
5.番茄羅勒醬
費用：2300元
 
 
 
09/24(二)09:30-12:30
張振名老師台式料理
1.蛋黃花枝捲
2.松子黃魚
3.芋頭鴨肉羹
4.桂花軟殼蟹（淡水海風餐廳口味，每位有一隻軟殼蟹)
5.花椒涼拌高麗菜
費用：2300元
 
 
 
09/26(四)09:30-12:30
李德全老師中式料理
1.荷葉粉蒸排骨
2.酸菜魚
3.經典紅燒肉
4.干貝蛤蜊絲瓜
費用：2400元
 
 
 
09/27(五)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.彩椒爆三鮮(腰子、花枝、鴨胗)
2.脆皮三絲蝦捲
3.生菜牛肉鬆
4.扇形鮮筍
5.開陽拌蘆筍
費用：2600元
 
 
 
09/28(六)09:30-12:30
雷廣隆老師雲南私房菜
1.椒麻雞
2.回鍋肉
3.牛巴烀
4.紅燒魚
費用：2300元
內容連結 :https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4504
 
 
 
09/28(六)14:00-17:00
吳克己老師快閃甜點課
1.法國可露麗(2顆/人)
2.英格蘭鬆餅(2顆/人)
贈送暢銷書「麵包店營業中」(1本/人)
費用：3500元
內容連結 : http://www.yamicook.com/course-page.php?id=4511
 
 
 
09/29(日)09:30-12:30
徐孟楷老師義式料理假日班
1.羅馬豬肉捲
2.巧巴達麵包
3.烤甜椒
4.小黃瓜優格醬
5.番茄羅勒醬
費用：2300元
 
 
 
10/01(二)09:30-12:30
王艷玲老師中式麵食
1.斤餅
2.蛤蠣櫛瓜餡
3.蛤蠣櫛瓜餡餃子
4.一口小包子
5.京醬肉絲
費用：2200元
內容連結 :https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4510
 
 
 
10/02(三)14:00-16:30
Paco老師西式料理
1.西班牙海鮮麵
2.番茄燉花枝
3.手作大蒜番茄糊 (法棍配西班牙火腿)
4.威士忌冰淇淋蛋糕
5.海鮮高湯
費用：2500元
內容連結 :http://www.yamicook.com/course-page.php?id=4505
 
 
 
10/04(五)09:30-12:30
林聖智老師全素疏食日式居酒屋
1.全素明太子醬
2.全素塔塔醬
3.爐烤山藥明太子
4.日式和風醬
5.香煎櫛瓜明太子
6.炭香素叉燒
7.日式漬菜叉燒飯
8.塔塔揚出豆腐
9.時蔬和風沙拉
10.天婦羅醬
費用：2200元
 
 
 
10/04(五)13:30-16:30
林聖智老師全素蔬食雲南菜
1.雲南番茄肉米線
2.自製濃G高湯
3.雲南油辣子醬
4.素食香G菇排
5.特製椒麻醬汁
6.雲南椒麻G
7.特製酸辣醬
8.涼拌青木瓜絲
費用：2000元
 
 
 
10/05(六)10:00-12:30
程安琪老師中式料理
1程家XO醬(每位有約250g)
2利滾利
3香蒜鮭魚豆腐煲
4家鄉屈雞
5打滷蛋羹
費用：2800元
請學員自備瓶口較大的玻璃瓶
 
 
 
10/08(二)13:30-16:00
呂俊賢老師中式料理
1.自製海膽醬
2.海膽醬明蝦
3.皮蛋臭豆腐皮捲
4.土魷蒸肉餅
加碼：潮汕生醃
費用 : 2500元
 
 
 
10/11(五)09:30-12:30
俸云芸老師四川菜
1.自製剁椒醬(每位有200g)
2.剁椒牛肉
3.剁椒茄子
4.腐皮青椒
加碼：剁椒皮蛋
費用：2300元
內容連結 : http://www.yamicook.com/course-page.php?id=4508
 
 
 
10/18(五)13:30-16:30
林呈憲老師烘焙與甜點
1.焦糖瑪斯卡邦乳酪蛋糕
2.桂圓蛋糕
3.日式咖啡戚風
費用：2300元