老師介紹

劉明芳老師生長在印尼蘇門答臘的華僑，14歲移居台灣，輔仁大學新聞系畢業，曾任職媒體廣告業。擅長南洋料理、辛香料運用，鑽研飲食歷史文化、食譜等，著作《道地南洋風家常料理開飯》、《南洋香料風味全書》、《探索精彩印尼從美食啟程》、《菊島廚房食記》等。專欄：關鍵評論網。書寫南洋飲食、辛香料運用外，也是南洋料理食品研發顧問。