Teachers師資介紹

顏文生老師

老師介紹

今年27歲的顏文生老師，16歲開始對廚藝有興趣，尤其對砍、剁、劃、拍等刀功著迷，18歲以高中生身分和大學、青年廚師競爭，在六協杯亞洲青年廚師刀工及廚藝賽，取得銅牌，闖出名號。報考國立高雄餐旅大學研究所，以榜首之資入學。持續對刀工認真鍛鍊、講究刀韻，在數多廚藝競賽奪冠，是師長眼中「第一把」。目前任職普門中學高職部餐飲管理科，葷、素的家常和宴客料理皆擅長，除了刀工，對於菜品創新和烹飪技巧都有獨到見解。