Teachers師資介紹

戴立承老師

戴立承老師上課時，課前準備非常細心，教學的示範步驟也清楚的註記了幾點幾分該進行到什麼階段，對於課程規劃更是用心，總想教大家不一樣的菜色，上過課的學員都說值得。



戴立承老師是年輕一代的廚師，1988年進入餐飲業，於台菜、上海菜都有專精，尤其上海菜的資歷長達二十多年，曾任千群台食文化料理主廚，大成海外餐飲集團研發人員，擔任海外之鼎泰豐及度小月駐店主廚，現任新葡苑林口店主廚。



得獎紀錄

2011海峽兩岸福州烹飪邀請菜團隊金獎

2012國際烹飪名廚交流賽個人金獎