Teachers師資介紹
李佳其老師
留著平頭、蓄著鬍子的李佳其師傅，外型帶點日本潮男的味道，但經常靦腆憨笑的他，其實是從鄉下到都市打拚的典型台灣之子。
從小跟著媽媽在路邊擺攤賣蚵仔煎、臭豆腐，長大之後， 16歲的李佳其胸無大志，唯一能確定的，就是再怎樣都不想回學校讀書。做媽的無可奈何，只得讓他出外工作。李佳其離開嘉義進入日本料理的世界，從切菜、削皮等基本工練起，他紮實細膩的手藝獲得業主賞識，二十多歲即成為獨當一面的料理長。
近年來，因頻頻在國際廚藝大賽得獎，如2009香港國際美食大賽金牌、2010新加坡FHA 國際烹飪挑戰賽最佳亞洲廚師獎、2012 IFK 韓國大田國際廚藝競賽餐廳達人團隊賽銀牌等，所以有「亞洲廚神」的封號！
Yamicook力邀亞洲廚神來教日本料理，有豐富教學經驗的李師傅想教的則是「定食」，他說，因為定食有一種讓人感到很豐富很滿足的幸福感，小時候，他就有被定食深深吸引的感動！而在家裡如何輕輕鬆鬆把一套定食端上餐桌，食材怎麼準備？工序怎麼安排？就是課程的特色和重點。
得獎：
2008 台灣美食創意競賽金廚獎
2009 Hong Kong International Culinary香港國際美食大賽現場烹調中式雞肉金牌
2009 台灣風味料理廚藝挑戰賽專業組優勝獎
2010 新加坡FHA國際烹飪挑戰賽
展示開胃菜銅牌
展示亞洲風味菜金牌
現場烹飪現代亞洲菜餚金牌
三項合併最高分最佳亞洲廚師獎
2010 獲選經濟部商業司台灣優質創意大廚
2011 Hong Kong International Culinary香港國際美食大賽專業組展示開胃菜銀牌
2012 韓國IFK大田國際廚藝競賽餐廳達人團隊賽銀牌
1人份5道菜套餐(職業組)展示 銅牌+水晶□/單項最高分
2012 德國IKA奧林匹克廚藝烹飪大賽 展示菜A類別銅牌
從小跟著媽媽在路邊擺攤賣蚵仔煎、臭豆腐，長大之後， 16歲的李佳其胸無大志，唯一能確定的，就是再怎樣都不想回學校讀書。做媽的無可奈何，只得讓他出外工作。李佳其離開嘉義進入日本料理的世界，從切菜、削皮等基本工練起，他紮實細膩的手藝獲得業主賞識，二十多歲即成為獨當一面的料理長。
近年來，因頻頻在國際廚藝大賽得獎，如2009香港國際美食大賽金牌、2010新加坡FHA 國際烹飪挑戰賽最佳亞洲廚師獎、2012 IFK 韓國大田國際廚藝競賽餐廳達人團隊賽銀牌等，所以有「亞洲廚神」的封號！
Yamicook力邀亞洲廚神來教日本料理，有豐富教學經驗的李師傅想教的則是「定食」，他說，因為定食有一種讓人感到很豐富很滿足的幸福感，小時候，他就有被定食深深吸引的感動！而在家裡如何輕輕鬆鬆把一套定食端上餐桌，食材怎麼準備？工序怎麼安排？就是課程的特色和重點。
得獎：
2008 台灣美食創意競賽金廚獎
2009 Hong Kong International Culinary香港國際美食大賽現場烹調中式雞肉金牌
2009 台灣風味料理廚藝挑戰賽專業組優勝獎
2010 新加坡FHA國際烹飪挑戰賽
展示開胃菜銅牌
展示亞洲風味菜金牌
現場烹飪現代亞洲菜餚金牌
三項合併最高分最佳亞洲廚師獎
2010 獲選經濟部商業司台灣優質創意大廚
2011 Hong Kong International Culinary香港國際美食大賽專業組展示開胃菜銀牌
2012 韓國IFK大田國際廚藝競賽餐廳達人團隊賽銀牌
1人份5道菜套餐(職業組)展示 銅牌+水晶□/單項最高分
2012 德國IKA奧林匹克廚藝烹飪大賽 展示菜A類別銅牌
