Teachers師資介紹

王靖江老師

老師簡介

逾三十餘年的和麵掌勺生涯，麵食已如生命般融入生活中，近年來更是不遺餘力推廣眷村菜色，在許多機關學校團體授課，將食文化分享給更多人共享，也將許多幾近失傳的美味繼續流傳下去。



擅長眷村麵點家鄉菜及台灣小吃。

四四南村乙字號第三代掌勺說書人

四四南村歷史導覽與各省菜系故事

四四南村信義公民會館食藝心工坊講師

信義社區大學眷村私房菜老師

專業植物導覽及花卉入菜

中餐丙級技術士