Courses課程資訊
《本日內容》｜老師示範 學員無實做
教學品項
1.沙拉 培根珍珠洋芋溫沙拉
2.前菜 嫩煎干貝佐豌豆尼與油醋
3.湯品 奶油栗子南瓜濃湯
4.主菜 紙包香草檸檬鱸魚與烤時蔬
5.甜點 紅酒燉梨佐希臘優格
費用：2500元
2.前菜 嫩煎干貝佐豌豆尼與油醋
3.湯品 奶油栗子南瓜濃湯
4.主菜 紙包香草檸檬鱸魚與烤時蔬
5.甜點 紅酒燉梨佐希臘優格
費用：2500元
前君品酒店西餐主廚簡至祥師傅，是年輕一輩少數擁有五星級飯店、與頂級精緻餐飲（Fine Dining）多年歷練的經驗，對精準烹調技巧、食材風味搭配與擺盤美學有著極高的堅持。 從10月開始，簡師傅將在yamicook教學，分享西餐烹飪樂趣，及如何輕鬆地將頂級美味帶回自家餐桌！
簡師傅的第一堂課，以套餐呈現、設計輕奢社交與質感宴客的菜單，「把家庭氛圍變成餐酒館或優雅的小型派對」簡師傅相信，西餐美味不該只在精緻餐廳，更能在家庭成為日常。課堂上，他會將複雜專業的五星級西廚工法，拆解為輕鬆易懂的實務步驟，帶領大家掌握料理背後的原理與精隨。
簡師傅近 20 年來從基層助廚一路紮實鍛鍊，曾任萬豪酒店及中山逸林希爾頓西餐領班、君品酒店西餐主廚等知名飯店與餐廳核心職位。難得的西餐課程，歡迎報名。
《老師簡介》
前君品酒店西餐主廚簡至祥師傅，近 20 年來從基層助廚一路紮實鍛鍊，曾任萬豪酒店及中山逸林希爾頓西餐領班、君品酒店西餐主廚等知名飯店與餐廳核心職位。是年輕一輩少數擁有五星級飯店、與頂級精緻餐飲（Fine Dining）多年歷練的經驗，對精準烹調技巧、食材風味搭配與擺盤美學有著極高的堅持。
