《本日內容》｜老師示範 學員無實做

教學品項：
1.醃製鮭魚
2.生醃鮭魚配煎洋芋薄餅
3.鮭魚鹹派
4.清蒸鮭魚佐芥茉醬
費用：2600元〈本課程無優惠〉

鮭魚有護心抗發炎、活化大腦與護眼、有助骨骼與肌肉健康等對身體有益的高營養價值，知名義法主廚 PACO 老師（Chef Paco），有套鮭魚料理，以其精湛與創意的手法，是在廚藝教室大受歡迎的經典菜單。
選用生魚片等級的新鮮鮭魚，從醃製作起，教生醃鮭魚配煎洋芋薄餅、鮭魚鹹派、清蒸鮭魚佐芥茉醬三道口感風味獨具，味道層次豐富的鮭魚大餐，讓鮭魚不只是用來烤或煎，課程精彩，歡迎報名。

《老師簡介》

帥氣的PACO老師來自法國，在西班牙成長，在加拿大的廚藝學校求學，曾旅居印度，最後在台灣駐足，曾經營過Mr.Paco餐廳 、LaMesa西班牙小酒館，擁有自己的義大利麵工坊。著有、<100道手工義大利麵>、<100道美味蛋料理>等書。

說得一口標準國語、聲音充滿磁性的Paco，能流利的以中文教義法及西班牙料理。豐富的遊歷經驗擴展了Paco老師料理的多樣性，也深知如何挑動當地人的味蕾，因此他在Yamicook開的每一次異國經典美食，總吸引許多人報名！教學經驗豐富的Paco老師經常將示範拆解，讓學員來回於示範台與實作區，依步驟逐次完成，所以學員的成就感很高，Paco老師說，他很想讓學生學到一種料理的數種變化，讓每種料理都能發揮它的最大價值。

《過去上課花絮》