Courses課程資訊

本日內容:老師示範/學員半實作
  

教學品項
1.家傳私房素粽
2.素粿粽
費用：1800元〈本課程無優惠〉
 

在傳統中式米食、麵食教學經驗30年以上的黃郁香老師，有款家傳素粽獨具特
色，是以紅豆和長糯米一起炒，炒到半熟，內餡則有滷香菇、栗子、蓮子、豆
皮、蘿蔔乾，內餡料炒香後來包，老師說，這款素粽是用水煮，只要煮50分鐘
即可，這款結合南北部粽優點的做法，口感香糯軟Q非常好吃，是郁香老師家傳了半世紀的獨特口味，今年特別安排教學分享。
 
另一款素粿粽，粿粽（客家話：粄粽）是客家傳統經典美食，郁香老師家的素
食版粿粽，外皮是糯米粉做成，內餡加香菇、蘿蔔乾、素肉絲等炒香，外Q內
香，很快可上手。歡迎報名。




《老師介紹》
基礎底子超強的黃郁香老師，是少有在中式麵食及西點烘焙，擁有11張證照的老師，在救國團擔任培訓老師15年之久、自家開班授課也有20幾年，創下輔導上萬人考證照的記錄，親切熱情、紮實認真的教學，深受學員喜愛。