Courses課程資訊

《本日內容》老師示範 / 學員無實做
 
 
 
1.墨魚醬製作
2.湯咖哩雞翅墨魚湯 （自己炒湯咖哩，炸時蔬）
3.墨魚汁炒年糕 （墨魚丸）
4.墨魚佐紫蘇毛豆臘腸飯（襄小卷）
 
 
笑長報告
陳靜老師的新課，排在8月3日（日)9：30，要教很獨特的自製墨魚醬。
老師說，墨魚醬因富含穀胺酸鹽，所以即使用量不多，也足以讓燉飯充滿鮮味而有層次。
墨魚汁提供豐富的感官體驗。風味主要來自於墨魚汁的鮮美（Umami），並伴隨著淡淡的鹹味和微甜。柔和的海洋氣息，讓每一口都有身臨其境的體會而咖哩+墨魚醬鮮上加鮮。歡迎報名。
 
 
 
 

 
《老師介紹》
陳靜老師曾是演藝圈眾多知名藝人的專屬化妝師，16年前因自己身體出狀況，開始投入研究飲食、健康果醬的領域，2013年從事果醬料理教學，2015年進入台灣法國藍帶學習廚藝。曾任女性做月子健康管理、32行館廚師、恩彼餐盒製作，現任米其林頂級日本料理「彧割烹」的日本料理甜點廚師。
對於教學充滿熱情，細膩又豐富的教學風格和個人魅力，深受學員喜愛。