Courses課程資訊
《本日內容》｜老師示範 學員無實作
1.私房輕麻辣醬
2.麻辣龍膽石斑鍋
3.芋奶燒土雞
4.蒜香桂花鮮蘆筍
5.黑滷爆醬
6.醬爆粉肝
加碼：烏魚子炒飯
2.麻辣龍膽石斑鍋
3.芋奶燒土雞
4.蒜香桂花鮮蘆筍
5.黑滷爆醬
6.醬爆粉肝
加碼：烏魚子炒飯
阿荃師的料理，總讓人充滿期待和好奇，期待那讓人難忘的古早味(例如上一堂的排骨酥、西滷肉，有學員説，真是夭壽好吃）、而好奇的是，乾鍋紅蟳是如何調出這麼過瘾的蒜香鮮味。
5月的課，更是讓人好奇滿滿，老師如何以他私房的輕麻辣醬，把龍膽石斑的鮮味和膠質提出來。小芋奶的香味如何煮進土雞肉裡，新鮮粉肝如何用黑滷醬爆炒，而蒜香桂花鲜蘆筍，原來桂花是指雞蛋啦！好奇寶寶們歡迎來一探究竟喔！
《老師介紹》
具有料理天賦的他，17歲就當飯店主廚，旗下曾帶領三、四十位廚師、創下龍蝦13吃的紀錄，也通過考試得到大陸五星七段行政主廚認證，是少數悠遊於中、西創意料理、烘焙也在行的鬼才型廚師。
《過去上課花絮》
