Courses課程資訊
《本日內容》｜老師示範 學員部分實作
吃過武憲老師的麵包，感受老師行雲流水的手法，就知道其「太陽之手」的魔力。武憲老師的麵包課總是讓學員收穫滿滿，大家都說，cp值太高了啦！歡迎報名。
1.全麥鹽之花可頌〈奶素〉
2.全麥奶油波蘿〈蛋奶素〉
3.紫薯芋泥〈奶素〉
4.蔓越莓乳酪〈奶素〉
5.活力八寶〈奶素〉
備註：此課程無優惠。10位滿班。
2.全麥奶油波蘿〈蛋奶素〉
3.紫薯芋泥〈奶素〉
4.蔓越莓乳酪〈奶素〉
5.活力八寶〈奶素〉
備註：此課程無優惠。10位滿班。
號外！號外！武憲老師研發的春季最強款新麵包，要在三月課程中首發教學，選用在地好食材的紫薯芋泥、蔓越莓乳酪、活力八寶這三款，都是低糖低油的天然柔軟好吃麵包。再加上去年在烘焙展大放異彩的全麥鹽之花可頌、全麥奶油菠羅，之前吃過的學員都著迷難忘、回味無窮，這五個品項的精彩麵包課，千萬別錯錯。
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《老師介紹》
在烘焙界有「太陽之手」〈出自漫畫「烘焙王」，意喻手溫高於常人，做
出更好吃的麵包〉美譽的吳武憲師傅，2022年3月擔任總教練，讓台灣首次
拿下有「烘焙界奧運」之稱的法國路易樂斯福世界盃麵包大賽團體賽冠軍，振奮台灣烘焙業。
今年55歲的吳師傅，入行40年，曾任兩岸知名烘焙品牌麵包主廚、技術總監、技術顧問，現任弘光科技大學食品科技系〈所〉副教授級專業技術人員。是烘焙世界裡，一位不斷創新和超越自己的傳奇人物。
出版
太陽之手116款真正頂級風味麵包
太陽之手五星級專業技法麵包教科書
太陽之手頂級減麩質 奶素麵包書
77款網路人氣、名店經典麵包全書
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