Courses課程資訊

B班/2025年 2月5(三)-7(五) 每日09:30-16:00
 
黃迺恆老師
主題：輕食與家常菜─醬料的運用
醬料是烹調的好幫手，學會自製醬料或運用醬料，可讓做菜變得很輕鬆，做出簡單又有迷人風味的好吃料理。這次輕食與家常菜的學習品項，有西式的香料鳳梨醬、莎莎醬，中式的番茄醬、咖哩醬、三杯醬，學會這些醬料運用，必能讓孩子快速上手又超有成就感。
 
2月5日(三)
上午：香料鳳梨醬、香料燉肉、香料鳳梨手撕豬可頌
下午：黃金肉絲蛋炒飯、咕咾肉
 
2月 6日(四)
上午：溏心蛋、溏心蛋雞肉沙拉厚土司、尼斯通心麵堅果沙拉
下午：三杯雞、什錦炒麵
 
2月 7日(五)
上午：咖哩醬燒小排、蔬果咖哩、好吃咖哩飯
下午：馬鈴薯起司蔬菜烘蛋、魔杖餅乾佐酪梨莎莎醬
 
黃迺恆老師
2013年赴澳洲雪梨就讀藍帶餐飲管理學院，結業後服務於雪梨最大的餐飲集團the merivale旗下的一頂帽子餐廳felix、及五星級觀光酒店the langham Sydney，景文科技大學專業講師等。在媒體上有藍帶國民廚師之稱，因愛請朋友吃飯，練就一身快速上菜的手藝。