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《本日內容》老師示範 I 學員無實做
 
一堂課教四道韓國螃蟹料理，這堂課真太驚彩了啦！
 
 
1.韓式生醬蟹(除現場試吃，每位還有一隻)
2.韓式生辣醬蟹(除現場試吃，每位還有一隻)
3.香辣炒螃蟹
4.香鮮螃蟹湯
 
 
哇！肉質鮮美、好吃到讓人魂縈夢牽的韓式醬蟹，成玉老師一堂課要教三種啦！
生吃的韓式醬蟹有兩種口味，另一道是香辣炒螃蟹，另一道煮螃蟹湯，有吃
有拿，愛韓式醬蟹的學員，千萬不要錯過。
 
三年前上過韓式醬蟹課的學員再來許願，因太難忘成玉老師以新鮮活蟹做的醬蟹，那鮮美細嫩的口感和味道，就是冷凍螃蟹無法比擬。其實，開韓式醬蟹課是很大的考驗，因要用新鮮活蟹，所以，深怕天候問題造成無法捕撈，且一大清早到漁港去拿，一路上的交通也很令人膽顫，如能開成，真是感恩啊！歡迎報名。
 
 

成品參考圖
 
 





老師簡介
劉成玉老師是韓國華僑，還是高中生時，從韓國到台北參加夏令營，看中台灣的潛力，劉成玉一舉說服母親舉家搬到東區開起韓式烤肉店。為突破韓式料理鐵板、銅鍋、人蔘雞的局限，隻身飛往日本，學日式燒烤，鑽研食材的挑選。兩年後，帶回台灣第一家無煙燒烤的技術，憑著肉類上選，加上獨特水果香味的沾醬，成為當時政治與演藝圈名人最愛光顧的烤肉店。
現在劉成玉老師則於專注於木槿韓國御廚美膳餐廳，不僅有道地韓國家常菜，費工的宮廷料理，甚至還有新式的和風韓食，而這樣的好味道，不只吸引韓國明星捧場，許多天王天后如劉德華、周杰倫、蔡依林也都是店裡的座上嘉賓。





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