Courses課程資訊

本日內容｜
1.小籠包皮凍製作〈每位有一份皮凍〉
2.基礎肉餡調製
3.正宗小籠包
4.蟹黃小籠包
5.絲瓜蝦仁小籠包
6.棗泥麻糬小包〈甜〉
加碼：羽衣餛飩湯
 
 

 

 

 

老師介紹
 
何金源老師，任職過五星級飯店中式點心主廚、台灣觀光學院餐飲系副教授級專業技術講師，退休後在公會教學，廣受學員好評。出過如「皮薄肉餡小籠包」「健康養生中式點心」「愛上米食-從認識稻米到做出美味米食料理」等多本中式點心食譜書。