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本日內容｜老師示範 學員無實做

 
全素旦黃酥〈每位有六顆〉
 
 
首先先抱歉！這堂課只教一個品項，而且必須限人數，八位就滿班！
因為這款全素旦黃酥，要做到以綠豆沙做的蛋黃，型像又鹹香美味，橄欖油
酥皮要充滿層次又爽口不膩，最厲害的，真的不用蛋液塗外皮，卻可以整顆
美觀。
整堂課要學太多的技巧和細節，為了照顧好每位學員的學習品質，教學的孫孫老師決定最多收八位。
 
孫孫老師的配方，是對烘焙很內行、學了許多全素旦黃酥的學員，推薦最好吃的版本，不管甜度、口感都很完美。而之前幸運試吃到的學員也無不讚嘆：「比真正蛋黃的蛋黃酥還好吃！」
孫孫老師很低調，笑長感謝美好的因緣俱合，讓我們有機會開這堂課。