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《本日內容》|老師示範 學員部分實作
何文熹老師特別開過年續嘴甜點系列課,教你做長輩還是小孩都會愛到不行的甜點,自己做,衛生安全不擔心,讓年假天天吃甜甜。
1.鹽之花夏威夷果牛奶糖〈實作30個/人〉
2.南瓜子杏仁酥糖〈實作約40個/人〉
《成品參考圖》
《老師介紹》
何老師在臺灣烘焙業界,幾乎是吾人不知、無人不曉,舉足輕重的人物,人脈寬廣,也是一名優良教師,不論是在餐飲學校就學的學生、從業的師傅及開業的業者,他總是能親切的給予技術指導與專業建議。現任:台灣蛋糕協會副會長,2007年法國里昂世界杯甜點大賽台灣隊領隊暨國際裁判。
《上課錦集》