Courses課程資訊
C班1/27(三)-1/29(五)
主題:今年年菜 小廚師掌廚
1/27(三)9:30-16:00
教學品項
上午:逛市場學採購 白菜獅子頭火鍋
到市場學習看食材、如何選豬肉等食材,以絞肉做出好吃的獅子頭。
下午:金錢蝦餅 春捲
學習如何做有餡的吉祥炸物。
1/28(四)9:30-16:00
教學品項
上午:滷味拼盤 焢肉飯〈知高飯〉
滷菜非常實用,做滷湯的那包小布袋是滷出好味道的關鍵,大家要學製做滷湯及保存方法,還有滷味的變化。
下午:蘿蔔糕 芋棗
學習有吉祥意喻步步高的蘿蔔糕和古早味點心、充滿芋香的芋棗。
1/29(五)9:30-16:00
上午:港式油雞腿 雞肉飯 干貝長年菜
這堂課有媽媽都想學的港式油雞,學習港式油雞的滷製和運用,再延伸到雞肉飯。認識冬天的蔬菜、過年必吃的大芥菜〈長年菜 〉。
下午:奶油焗白菜 荷葉蒸排骨
學習做最方便、放冰箱隨時取出,烤了就可吃的奶油焗白菜,蒸了就可吃的荷葉蒸排骨。
費用
原價 7500元/每人
2020年12月25日前報名,早鳥優惠價 每人6750元
2020年12月25日後報名/依原價收費,儲值會員、舊生、二人以上同行,每人6750元
小廚師的開心身影
2020暑假營花絮影片1 2020暑假營花絮影片2