Courses課程資訊

上課內容

1.伯爵戚風(實作)+ 乳酪淋面(實作)

2.抹茶戚風(示範)+抹茶淋面（示範)

3.香草蜂蜜戚風（實作)+鮮奶油抹面（示範）


只要三顆蛋就可以做出一個六吋戚風，學生公認最好吃最濕潤的戚風蛋糕

莉雅教甜點多年來的精華都在這裡，教你打蛋白絕不失敗, 打起來跟霜淇淋一樣美

成品: 乳酪伯爵紅茶+乳酪淋面戚風蛋糕六吋1個，蜂蜜香草戚風1個


成品參考圖









老師簡介
從骨子裡熱愛美食，取得輔大英語系碩士後，先是在學校教學，一次偶然的機會接觸到烘焙，突然發現做甜點好好玩，就這樣一頭栽進烘焙的領域，花了兩年的時間上遍所有的烘焙課程，又繼續到法國藍帶廚藝學院進修一年。2011年回台後開始在網路販售甜點，2013年成立實體店面至今！
莉雅老師愛吃甜點也愛做甜點，最想將甜點世界的快樂分享給更多人，所以開始教學課程與販售。她說，儘管做w甜點非常辛苦，但只要大家吃了莉雅的甜點後有幸福的感覺，我的工作就值得了！

現職 / 莉雅烘焙教室創辦人、全台數間著名烘焙教室 講師、國立大學 講師
學歷 / 輔仁大學英美文學碩士、法國藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu
證照 / 法國藍帶廚藝學院西點初/中/高級證書、美國Wilton 蛋糕裝飾證書、英國PME Arts and Crafts 蛋糕裝飾證書
得獎 / 2014年檸檬下雪蛋糕榮獲台中市百大伴手禮、2014年地瓜鳳梨馬卡龍榮獲台中市優質特色伴手禮ries