Courses課程資訊

教學內容

港式奶茶、鴛鴦奶茶、凍檸茶、豬扒包、波蘿包、港式西多式、自製沙拉醬、芥末蜂蜜醬

每人帶回50g特調茶葉、一個豬扒包、一個菠羅包、一杯港奶、一杯凍檸茶


港式奶茶、鴛鴦奶茶、凍檸茶是香港人日常飲用的特色飲品，甚至有一說，奶茶是香港人的精神支柱，早上一杯苦澀的奶茶卻足以毀了一天。的確，要沖出一杯優質的港式奶茶，背後要求一定技藝。
 
大家只知道港式奶茶使用來自斯里蘭卡的紅茶，而不知其中是數種茶葉的組合，而透過特有的沖泡技巧，才能以最佳比例拉出好喝的港式奶茶。Mina老師要傳授大家如何手沖調出好喝的奶茶、鴛鴦奶茶與凍檸茶。以及美味豬扒的做法和菠蘿包的組裝，這套香港奶茶和豬扒包的課程，可學會並感受營業版的港式奶茶香濃又滑的手法和口味。

老師介紹：
出身知名老字號西餐廳家族，在西餐領域有26年經歷，後因個人創業，跟隨在台的香港知名連鎖茶餐廳大廚，學習了經典港式飲品、麵包，除了有豐富的吧台經驗，近年也設計出解構營業版的配方與沖茶手法，和搭配茶飲的豬扒包、菠蘿包課程。