程安琪老師到美國幫女兒做月子回來後，仍忙的停不下來，今年是媽媽傅培梅老師逝世十周年，要籌劃紀念活動和出版新書，每每講起媽媽當年對她的教導，更是充滿感激，現在教大家做菜，就有透過學員再把媽媽的菜傳承下去的深刻心情。也只有像程安琪老師這樣，透過認真的言說、口傳、身教，不走捷徑、不偷工，好味道才不會流失。