程安琪

傅培梅老師女兒及傳人，知名中式料理廚藝美食名師

擁有30年烹飪教學經驗，主持電視烹飪教學節目，出版40多本食譜書。

安琪老師從小就傳承母親傅培梅老師的好手藝，數十年來安琪老師也不斷的進修學習各國料理，各式各樣的料理都難不倒手藝精湛的安琪老師。老師出版過多本食譜，也常應邀上各大美食節目教學，教學經驗非常豐富，既有細心又有耐心，毫不藏私地解決同學們烹調過程上的所有疑問。

此次次要教的咕咾肉，以甜酸汁烹調，據說，因為上菜時香氣四溢令人禁不住「咕嚕」的吞口水，因此又叫咕嚕肉，是非常適合全家老少的家常菜。

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