Courses課程資訊
老師示範 學員實做
中秋加碼啦！因有學員很想學廣式月餅，呈憲老師一聽，阿莎力加碼，請不要錯過了！
1.蛋黃酥〈示範，每位有六顆〉
外皮層次分明，多層次口感風味佳
2.日式雲朵輕乳酪蛋糕〈實作，每位有一個六吋〉
由優質雞蛋、鮮奶、法國ki ri奶油乳酪手工製成。
加碼：廣式月餅
中秋加碼啦！因有學員很想學廣式月餅，呈憲老師一聽，阿莎力加碼，請不要錯過了！
離開五星級飯店後首次公開教學，呈憲老師的飯店蛋黃酥私傳配方，每年是五星級酒店熱賣的中秋商品，老師師承百年漢餅老店的古法，但結合新式材料，創造出讓人回味無窮、銷量驚人的金黃亮麗蛋黃酥。
再加上一款外型看似圓月的日式雲朵輕乳酪蛋糕 • 雲朵般綿密口感 濃郁奶香繚繞口中，是低糖、低油、低熱量的經典美味。歡迎報名。
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《老師介紹》
太開心了！終於等到了！終於等到這位從五星級飯店退休，可以來開課教學的甜點大師了。
入行30幾年、在台北老爺酒店點心房擔任主廚就長達22年的林呈憲師傅，讓老爺酒店的甜點有口皆碑，屢屢拿下招牌伴手禮、台北必買名品等美譽，精選食材、注重風味口感。
林呈憲師傅退休後，願意到廚藝教室分享他傳遞幸福滋味的經驗和心得。為何他的甜點被形容是「甜蜜圓舞曲」？想要感受嗎？
經歷：
1.臺北老爺大酒店點心房主廚
2.2020年僑務委員會臺灣創意甜點實作研習班老師
3.實踐大學推廣教育部時尚甜品班課程講師
4.前桃園大都會餐廳點心房主廚
5.前臺中糖村麵包花園點心房主廚
6.社團法人台灣蛋糕協會教育委員
7.烘焙食品麵包西點蛋糕乙級
8.技術士技能檢定乙級術科測試監評人員
9.曾到日本京王大飯店考察 赴新加坡、瑞士等烘焙學校
10.巧克力工廠考察 參觀德國、法國西點大展專業教師
《過去上課花絮及成品》
