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特別專題:懷念傅培梅老師專文及精選家傳好菜的故事

傅培梅老師的家傳幸福的滋味，西炸蝦排
 
節慶熱門招牌菜 有聲有色的西炸明蝦
 
 
 
 
傅培梅老師的家傳幸福的滋味，炒炒肉
 
考驗刀工和火候的炒炒肉
 
 
 
 
傅培梅老師的家傳幸福的滋味，程家大肉
 
「程家大肉」。整塊肉滷起來像日式叉燒一樣，肉香凝聚，燒好再切大片入口，吃來最是過癮
 
 
 
 
傅培梅老師的家傳幸福的滋味，松鼠黃魚
 
傅培梅老師教老外做中國菜，最有代表性的松鼠黃魚
 
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傅培梅老師的家傳幸福的滋味，雞排扣飯
 
 
從雞排扣飯看見傅培梅老師的貼心細膩
 
 
 
 
傅培梅老師的家傳幸福的滋味，砂鍋魚頭
 
 
從雞排扣飯看見傅培梅老師的貼心細膩