現在位置首頁 > 最新消息
 
11/05(日)14:30 何文熹老師豪華法式甜點1.黑醋栗聖多諾黑 2.馬力歐櫻桃巧克力蛋糕(實作)
 
 

本日課程

1.黑醋栗聖多諾黑
2.馬力歐櫻桃巧克力蛋糕(實作)


費用:$2500
我要報名

參考圖

黑醋栗聖多諾黑


馬力歐櫻桃巧克力蛋糕

老師簡介
做完甜點,何文熹老師又仔細的打理,他每回都大費周章的找自己滿意的包裝,那用心跟打扮自己的女兒一樣,讓她漂漂亮亮的出門,何老師真的愛自己親手做的甜點,有這份心,味道當然很幸福甜美。


都說專注中的男人最有魅力,看到何文熹老師腰彎得很深,專注擠花的神情,都會讓人有微微的陶醉感,期待等會兒完成的甜點,會為今天帶來甚麼樣的好心情。何文熹老師的經典甜點課,綜合了細膩的手法與讓人驚艷的美味,再加上甜點的文化背景,學員都有非常豐富的體驗,更棒的是學員在家有複習,而且帶成品來課堂,總能得到他特別準備的小禮物。

集親切、細膩、溫柔、體貼於一身的何老師,教學也非常有條理,他的上課講義之前就做了許多備課摘要,上課時,一下子要學員要去摸摸適合加蛋白的溫度,一下子又要到烤箱處看蛋白餅該翻面的狀態,偶而問學員麵粉量的問題,考考大家的算數,他自己又像腦中裝了計算機一樣,比例、份量,馬上算出來。說實在的,上他的課挺忙的,但是很享受,眼看著他在你面前完成一個作品,吸收的不只是知識與技術,更體會到一位甜點大師的內在,與食物的呈現間,那層緊密而深刻的關係。


 
 過去上課花絮  





 
 
 

    


   無花果旅行蛋糕

 
 
 
 
 
帳號:
密碼:

忘記密碼 / 加入會員

10月課程表下載(09/27更新)
 
Copyright © 2015 Yamicook . All Rights Reserved.