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10/28(六)09:30蘇上益日式料理1.簡易蛋包飯實作2.川味醬汁水煮雞胸肉3.日式炒烏龍麵4.馬鈴薯煎餅
 
 

 本日課程

1.簡易蛋包飯(實作)
2.川味醬汁水煮雞胸肉
3.日式炒烏龍麵
4.馬鈴薯煎餅


費用$2.000
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簡易蛋包飯?既然簡易,還需要學嗎?
蘇上益老師說,所謂簡易,是飯不需炒,而是米調味後炊煮成飯,蛋包做好覆蓋上去就可以了。
實做的蛋包可就不簡易了,是一刀劃下去會緩緩流出半熟蛋的歐姆蛋喔。
 做好的蛋做好的蛋包放在飯上,劃開時黃色的半熟嫩蛋緩緩流下,包裹著米飯,實在非常誘人哪! 搭配著番茄醬汁,相信不論是大人還是小孩都會愛上吧。



關於老師
蘇上益老師曾就讀日本二年調理師專門學校,並任職於富山縣魚津市的鄉土料理店,對食材處理、烹調都有正統的信練養成與在日本的實戰經驗,
工作8年,擅長懷石、壽司丶鄉土丶創作等多元日本料理,5年前回台,曾任職大倉久和飯店丶旬採壽司,天天富羅料理長,現任台中知名映墨懷食日本料理板前長!




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