Teachers師資介紹

林晉德老師

入行超過30年的林晉德師傅，歷經玉和園(今玉喜飯店)、驥園、來來飯店湘園等

，2014擔任喜來登請客樓主廚，2022年退休。

 


阿德師傅料理以湘菜「利用原料相互搭配突顯食材的原味與特色」作基礎，透

過川菜「取材廣泛、調味多樣」延伸，並加入了台菜「融合」、「蛻變」與「

創新」的精神，讓原本以川揚料理為主的「請客樓」，多了台、湘等菜系元素

，備受饕客讚賞。