Courses課程資訊
《本日內容》｜老師示範學員無實作
1.南乳豬手
2.摩卡排骨
3.辣味豆腐乳海鮮鍋
4.芋香魚球煲
備註：老師要送摩卡醬，請學員帶200ml左右玻璃容器。
超好學超好吃超好用，愛死了繼正老師的醬，以醬入菜簡便好上手，可家常也可當宴客菜，這次展現創意新口味，各款受到大老闆肯定
南乳醬傳統中有巧思，摩卡醬真有咖啡香氣，高梁酒香辣味豆腐乳，我們就是這樣愛上了。
《老師介紹》
林繼正老師現任老爺酒店咖啡廳主廚、飯店國宴大廚，除了拿手的粵菜料理，還進入粵菜和川菜、粵菜和上海菜結合的新粵菜領域。而除了中式料理，學貫中西又不斷精益求精的林師傅，擄獲許多饕客的心。曾在救國團教學八年，具豐富教學經驗，是學員心目中的好老師。
《過去成品》
《過去成品》
