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《本日內容》｜老師示範 / 學員無實做

走到哪裡都熱賣 不敗美食全攻略
徐孟楷老師創業 20年心得大公開
不畏疫情新開店 春至麻辣大師夯
不一樣獨特配方 居家實用好料理
 
1.獨特配方麻醬加炸醬之雙醬
2.特製椒麻雙醬
3.椒麻雙醬抄手

 
備註：上下午二堂一起名特惠價3600元
 
《成品參考》







《老師簡介》

16年前，徐孟楷老師遠赴澳洲藍帶學院取經，進修9個月，光學費就要新台幣80萬元左右，透過極度嚴格的訓練琢磨廚藝，因為他不只要當廚師，更要成為頂尖的餐飲經營者。回國後自創品牌，將國外相當風行的中東漢堡「沙威瑪」，結合藍帶廚藝，成為獨樹一幟的「都拿其堡」（Doner Kebab）。
在藍帶學院學藝時，同學來自世界各地，他和各國同學組成working studio，從中東到日本，法式到南洋，每位同學貢獻家鄉的料理，而他的中式料理和台灣小吃，都大獲好評。目前徐師傅於美食街經營的餐飲櫃位、包含泰式、地中海、港式 及台式小吃。今年才剛踏入廚藝教學，就受到矚目、廣受學員喜愛，徐師傅要從台灣小吃開始，逐漸帶領我們進入他的世界料理。



《過去上課成品》