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文案
《本日內容》｜老師示範 學員無實做
《老師介紹》
具有料理天賦的他，17歲就當飯店主廚，旗下曾帶領三、四十位廚師、創下龍蝦13吃的紀錄，也通過考試得到大陸五星七段行政主廚認證，是少數悠遊於中、西創意料理、烘焙也在行的鬼才型廚師。
《過去上課花絮》
1.特製紅糟醃醬之紅糟鰻
2.特製紅糟醃醬之紅糟時蔬
3.團圓鮑魚荷葉飯
4.台式乾燒蝦球
5.魷魚螺肉蒜
出自辦桌世家，從小在父親身邊學，17歲就獨當一面接辦桌的蘇祐荃老師，雖然自己後來走入飯店體系，但最愛的還是辦桌菜，並以一道道辦桌料理，讓學員吃得如癡如醉、頻頻叫好，四年級生說，這些老味道好似讓時光回轉、每道菜彷彿以美好回憶來調味；年輕一輩則對辦桌菜如此澎湃美味，大為驚豔。
12月的菜單，蘇老師要教他父親的私房紅糟醃醬，這以市售醬料調出的微辣紅糟醃醬，和魚、肉、蔬菜都可搭，這次要教紅糟鰻和紅糟時蔬的做法；還有乾燒蝦球、鮑魚荷葉飯是精彩大菜，魷魚螺肉蒜式經典湯品。
《老師介紹》
具有料理天賦的他，17歲就當飯店主廚，旗下曾帶領三、四十位廚師、創下龍蝦13吃的紀錄，也通過考試得到大陸五星七段行政主廚認證，是少數悠遊於中、西創意料理、烘焙也在行的鬼才型廚師。
《過去上課花絮》
