Courses課程資訊

惠吉老師廚藝蔬食養生班系列教學
春季班三月課程
 
 
教學菜單分為四大類,毎堂課各取一個品項
*無蛋無奶維根素旦糕:杏仁蕎麥旦糕、胡桃肉桂杏仁塔、美式胡蘿蔔檸檬旦糕、煙燻荔枝可可塔
*養生小料理:素瑤柱百合炒松子、瑞士香草涼拌瓜、菊花炒三菇、香麻杏菇拌酪
*異國醬料:韓國泡菜醬+醃蘿蔔、日式雙串燒+燒烤醬、越南米皮手捲+生菜醬、日本山藥米餅+照燒醬、
*酵素精力湯、植化素穀漿:酵素五果飲、養心紅龍飲、甜菜根果凍、三豆綜和榖
漿
 

上課時間與內容:

3月9日〈一〉14:00
菜單:杏仁蕎麥旦糕、素瑤柱百合炒松子、韓國泡菜醬+醃蘿蔔、酵素五果飲
3月16日〈一〉14:00
菜單:胡桃肉桂杏仁塔、瑞士香草涼拌瓜、日式雙串燒+燒烤醬、養心紅龍飲
3月23日〈一〉14:00
菜單:美式胡蘿蔔檸檬旦糕、菊花炒三菇、越南米皮手捲+生菜醬、甜菜根果凍
3月30日〈一〉14:00
菜單:煙燻荔枝可可塔、香麻杏菇拌酪梨、日本山藥米餅+照燒醬、三豆綜合榖漿


費用:1200元/一堂    特惠價: 3400元/一期四堂16個品項
備註:儲值學員無折扣優惠
 
廖惠吉老師非常受歡迎的維根蔬食養生課程,2020年擴大為系列教學,從2月10日起,每周一下午14:00開課,老師要把她的200道蔬食料理,以春夏秋冬四季及難易度分初級、中級、高級,每級有四個月、每期有四堂課,一年有系列的完整傳授教學。
廖老師希望藉由一年的系列教學,既能傳承培養蔬食師資,也讓有意以蔬食創業的朋友,有整套菜單的設計和學習。老師會以主菜、湯品、穀漿飲料、中式及烘焙點心等四大類,每堂課每一類教一個品項。歡迎對蔬食養生料理有興趣的朋友報名。




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老師介紹

 
在佛教界大名鼎鼎的惠吉老師,去年在楠西萬佛寺齋生宴席,以色香味美的16道美饌展現,成為佛教界的美談;現任楠西萬佛寺廚藝總監、世界蔬食WVO在台素藝學院廚藝老師。10年來在佛教界桃李滿天下、學生有三百位之多。也在兩岸輔導創業,希望推廣令人驚艷的美味蔬食料理。