Teachers師資介紹

連愛卿老師


連愛卿老師 熱愛美食,學的是生活應用科學系,不僅理論與實務兼備,也把科學精神應用在料理美食上。從事餐飲教學數十年,曾於大學、高中、農會、楊桃烹飪補習班等任教。並多次參與報紙、電視美食演出及美食評鑑,也曾拍攝數十部知名食品幕後廣告及參與烹飪研發與設計。致力於推廣本國農特產品,包括臺灣好米、臺灣水果、無毒蔬菜、無毒豬肉。個人相關著作多達30多冊。



經歷:

學      歷:實踐大學生活應用科學系

個人証照: 中餐烹調葷食技術士---乙級技術士証照. 中式麵食加工 水調和麵類、發麵類 ---乙級技術士証照. 中式麵食加工 酥油皮、糕漿皮類---乙級技術士証照. 中式米食加工,蛋糕烘焙食品,中點烘焙食品,中餐烹調---丙級技術士証照