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李思銘Simon老師


台北富信大飯店人氣主廚李思銘Simon師傅18歲入行,從外文系畢業後,更努力朝當西餐專業廚師努力,從麗晶酒店(現在的晶華)栢麗廳當學徒開始,之後待過來來(現在的喜來登),接著又到君品與文華東方等各大知名飯店,而且都待宴會廳或自助餐這類十八般武藝都要會的大廚房,20年來的廚藝鍛鍊加上飯店常與世界各國主廚美食節交流,造就他手藝多元,李思銘說,目前手邊規劃出的菜單已有300道,2015年美國牛肉新產品發表會由台灣國際年輕廚師協會TJCA所舉辦的研習會,即由他示範,報名踴躍,業者獲益良多!

不是科班出身的李思銘師傅,因為愛在家裡做菜,他累積了許多在家裡做簡單美味西餐的經驗,想把豐富心得和沒甚麼烹調經驗、想入門的朋友們分享,Yamicook套別邀請他開「輕鬆做西餐」的課程。













 


 


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