現在位置首頁 > 最新消息
 
09/08(五)18:30李德強名門私廚菜1.蚵仔麵線2.滷大腸3.辣炒蘿蔔乾4.蒜蓉醬,辣油(學員部分參與操作)
 
 

本日課程

名門私廚的蚵仔大腸麵線
1.蚵仔麵線
2.滷大腸
3.辣炒蘿蔔乾
4.醬汁:蒜蓉醬、辣油

〈送一罐辣炒蘿蔔乾〉

費用$2.200
我要報名

手藝出眾、融會貫通,在名門招待所任職的李德強師傅,多年來擄獲許多名流饕客的胃;他的蚵仔大腸麵線,大腸的滷法、湯頭的熬法、選甚麼麵線?都有他的獨門絕學,且與辣炒蘿蔔乾是絕配,且這堂課還有蚵仔大腸麵線分別與蒜蓉醬、辣油搭配的吃法,機會難得。
 

不曾拜師學藝的李德強老師,靠著對美食的熱情,自己不斷地去研究新的料理技巧,曾為了尋找心目中的美食,一個人在中國大陸旅行了3個月,就為了想要嚐遍各地道地的菜色,磨練自己的烹飪技術,並以獨創出擁有自己風味的烹調方式為期許,希望能給學員有著不一樣的作菜體驗,也能間接的感受到他對烹飪的熱情與執著。

李德強老師簡歷
曾任職環亞飯店、力霸大酒樓、美麗華飯店、中泰賓館、廣州台北料理餐廳主廚、香港澳華食品公司主廚等,具有中餐烹調丙、乙級技術士執照、教育部專科學歷鑑定考試及格(食品工程)等豐富的資歷。
著作有:「40道全牛快炒」、「燒肉醬獨門配方」、「讚不絕口臭臭鍋」、「家庭必備感冒元氣茶」、「料多鮮美的廣州炒麵」、「轟動全台炸醬麵」、「超好喝濃湯」、「四季甜湯」、「流行煎餅大集合」、「牛肉麵湯頭完全收錄」、「紅燒牛肉好吃的關鍵」等書。


 
 
 
 
 
 
帳號:
密碼:

忘記密碼 / 加入會員

8月課表下載(08/02更新)
 
Copyright © 2015 Yamicook . All Rights Reserved.